Nikos Katsarakis ist Absolvent der Universität Mozarteum – Salzburg mit „Magister Artium“ (Master of Arts) und „Bakauloreat Artium“ (Bachelor of Arts) in der Klasse von Eliot Fisk.

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Außerdem besuchte er Unterricht bei Wolfang Gutmann, Maria Isabel Siewers und Agustin Wiedemann, sowie Zeitgenössische Musik bei Simone Fontanelli, Barockmusik bei Jorgen Hübscher, Renaissancelaute bei Johann Brüderl usw.

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Er erhielt die Higher Performance Diploma FLCM und LLCM vom London College of Music und FTCL vom Trinity College of Music.

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Während seines Studiums arbeitete er unter der Anleitung von Michaela Schwarzbauer an folgenden Diplomarbeiten: „Das Leben und Werk von Mikis Theodorakis“, „Manuel Ponce und sein Beitrag zur klassischen Gitarre“ und „Die pädagogischen Ideen des Adamantios Korais“.

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Er studierte Fortgeschrittene Theorie, Harmonielehre und Kontrapunkt bei dem Komponisten Spyros Mazis.

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Er besuchte Meisterkurse bei international renommierten Solisten wie: Marco Socias, Jesus Castro Balbi, Zoran Dukic, Thomas Muller Pering, Hubert Kappel und anderen.

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Er hat Konzerte und Vorträge in verschiedenen Städten und Gitarrenfestivals in Griechenland und Österreich gegeben.

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In Österreich arbeitete er mit der Konzertorganisation „Jehudi Menuhin live music now“ mit der Sopranistin Myrsini Margariti zusammen. Als Solist hat er auch mit dem Heidelberger Blasorchester zusammengearbeitet.